تفاصيل الوثيقة

نوع الوثيقة : رسالة جامعية 
عنوان الوثيقة :
تأثير بعض المستخلصات النباتية على الكبد في مواليد الجرذان البيضاء المعاملة بالوجبات السريعة
The Effect of Some Plant Extracts on Liver in Newborn Albino White Rats Treated with junk food
 
الموضوع : Faculty of Science - AL Faisaliah Campus > Sciences Faculty for Girls - Department of Biology 
لغة الوثيقة : العربية 
المستخلص : نظرا لنمط الحياة الحديثة والسريعة للإنسان زاد استهلاك الوجبات السريعة في العديد من بلدان العالم ذلك لأنها اختيار جيد ومتوفر دائما ، تبين ان للوجبات السريعة القدرة على زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين وقد اشارت الدراسات الى العلاقة الوثيقة بين الوجبات السريعة وانتشار السمنة وامرض السكري والقلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول و قد تم في هذه الدراسة تسليط الضوء على أحد أنواعها وهو الدجاج المقلي كنتاكيKFC) ) لمعرفة تأثيره على الكبد كونه العضو المسؤول عن أيض الدهون كما تم استخدام المستخلصات النباتية التالية (التمر الهندي- الاناناس- الجريب فروت) لمعرفة تأثيرها العلاجي على نسيج الكبد و وزنه و على وزن الجسم ، حيث تبين ان تناول KFC بشكل يومي له تأثر شديد الضرر على الكبد حيث لوحظ تواجد القطرات الدهنية وانتشارها في النسيج بشكل كبير كما حدث رشح سيتوبلازمي و نزف دموي أيضاً و لوحظ ارتفاع في اوزان الجرذان و ارتفاع لمستويات كوليسترول الدم كذلك ، اما المجموعات المعاملة بالمستخلصات فلوحظ تحسن نسيج الكبد و خلوه من الدهون بشكل واضح خاصة في مجموعتي التمر الهندي و الاناناس كما تبين انخفاض الاوزان و اعتدالها مقارنة بمجموعة KFC كما لوحظ انخفاض في نسب الكوليسترول في الدم خاصة في مجموعة الجريب فروت ، كما كانت النتائج الإحصائية لوزن الكبد ذات قيم معنوية. و يلخص من هذه الدراسة ان للمستخلصات النباتية القدرة على تحسين النسيج المصاب و على علاج ارتفاع الكوليسترول في الدم بدون الحاق أي ضرر على الانسجة او الجسم و ان للوجبات السريعة و خاصة المقلية منها القدرة على الحاق الضرر بالجسم و ان على المجتمع الاعتدال في تناولها او تجنبها قدر الإمكان . 
المشرف : أ.د. سميره عمر بالبيد 
نوع الرسالة : رسالة ماجستير 
سنة النشر : 1437 هـ
2016 م 
تاريخ الاضافة على الموقع : Wednesday, May 4, 2016 

الباحثون

اسم الباحث (عربي)اسم الباحث (انجليزي)نوع الباحثالمرتبة العلميةالبريد الالكتروني
بسمه عبد العزيز الحربيAl-harbi, Basmah Abdulazizباحثماجستير 

الملفات

اسم الملفالنوعالوصف
 38826.pdf pdf 

الرجوع إلى صفحة الأبحاث